| 灶台高度 | 女性適用範圍 | 男性適用範圍 |
|---|---|---|
| 810mm-840mm | 158-165cm | 170-175cm |
| 860mm-890mm | 160-165cm | 170-175cm |
| 890mm-910mm | 160-175cm | 170-180cm |
灶台高度與個人身高的關係
- 灶台高度應根據個人身高而定，過高或過低均不利於操作。
- 通常建議女性灶台高度為 810mm-840mm 或 860mm-890mm，男性灶台高度為 810mm-840mm 或 890mm-910mm。
- 具體高度應以個人實際體驗為準，以操作舒適為佳。
灶台高度與使用區域的關係
- 洗滌區域和操作區域的灶台高度應較高，以避免長時間彎腰操作。
- 灶台區域可適當降低高度，以方便炒菜操作。
吊櫃尺寸建議
- 吊櫃高度一般為 500mm-600mm，深度為 300mm-450mm。
- 櫃子間隔寬度不應超過 700mm。
- 操作枱上方吊櫃與操作枱間距應不小於 550mm，以避免碰撞頭部。
注意事項
灶台高度：打造舒適而高效的料理環境
灶台高度是廚房設計中一個至關重要的因素，它不僅影響使用者的舒適度，更是決定料理效率的關鍵要素。選擇最適當的灶台高度，能讓料理時更加省力且有效率，以下就來探討灶台高度的相關議題和建議。
人體工學考量
根據人體工學的原則，最佳的灶台高度應能讓使用者在站立料理時，手腕處於自然下垂且略微彎曲的狀態，肘關節則大約與枱面齊高。這樣的位置能減少長時間料理時手腕和手臂的疲勞感，避免肌腱炎或其他過度使用損傷的發生。
標準灶台高度
一般而言，標準灶台的高度會根據國家或地區的習慣而有所差異。以下為常見的標準灶台高度：
| 國家/地區 | 標準灶台高度 (cm) |
|---|---|
| 台灣 | 70-75 |
| 美國 | 76-80 |
| 日本 | 65-75 |
| 歐洲 | 80-90 |
量身訂做高度
然而，標準灶台高度並非適用於所有人，尤其身型較高或較矮的人，若使用標準尺寸可能會造成身體的不適或效率降低。因此，建議根據個人實際的身高調整灶台高度：
- 身高低於 160 cm：灶台高度建議在 65-70 cm
- 身高介於 160-175 cm：灶台高度建議在 70-75 cm
- 身高超過 175 cm：灶台高度建議在 75-80 cm
調整方式
若灶台高度不符合需求，可透過下列方式進行調整：
- 枱面加高墊：在枱面下方放置厚度適中的加高墊，即可提升整體灶台高度
- 調整底座腳座：有些灶台底座設有可調整高度的腳座，可藉由升降腳座來改變灶台高度
- 客製訂做櫥櫃：若調整底座無法達到理想的高度，則可考慮量身訂做符合個人需求的廚房櫥櫃
枱面深度考量
除了灶台高度外，枱面深度也是影響舒適度的要素之一。標準枱面深度通常在 50-60 cm 之間，但較矮的人可能需要更淺的枱面，以避免長時間使用時身體前傾過多。此外，若枱面深度過淺，也可能影響料理時鍋具擺放的穩定性。